Au Retz, notre Chef signe une cuisine originale et savoureuse, guidée par le goût, la fraîcheur et l’envie de surprendre.
Poissons et fruits de mer y tiennent une place de choix, aux côtés de belles pièces de viande, soigneusement sélectionnées.

Ancrée dans la tradition française, notre cuisine s’ouvre volontiers aux influences du monde : une épice, une herbe, une association inattendue viennent réveiller les assiettes, toujours avec subtilité et équilibre.

Chaque plat est pensé comme un voyage, entre terre et mer, où le produit reste au cœur de l’assiette. Une cuisine sincère, généreuse et vivante, qui évolue au fil des saisons et de l’inspiration du Chef.

    Nous travaillons au plus proche et uniquement des produits frais,
avec nos fournisseurs locaux : 
Le Panier des saveurs, La poissonnerie Bacconnais,
Le Curé Nantais, La ferme du Pont Caillaud……

   Nous n’ avons que des produits frais issus de nos régions et toutes nos viandes sont françaises.

Sandra et son équipe vous accueillent toute l’année
dans une atmosphère chaleureuse et unique qui vous invite
à vous réunir en famille ou entre amis pour partager des moments agréables.